24 juin 2009
trucs de cuisine
1)saumon fumé accompagné de poires pochées =insolite et bon
pocher quartiers de poires dans l'eau et servir refroidis disposé sur assiette avec le saumon fumé
2)calamars, seiches,poulpes durs à cuire solution les couper en morceaux et laisser tremper au moins 2 heures dans de l'eau gazeuse puis cuisiner.. =moelleux et fondants
3) couper du pain frais =tremper la lame du couteau dans de l'eau bouillante l'essuyer et découper ...
Commentaires
Hummmmm, original mais je veux bien essayer.
Bisous
Astucieux !! La prochaine que j'ai des poulpes récalcitrants, j'essaierais l'eau gazeuse !
