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patchwork-cuisine-voyages-loisirs
24 août 2009

sauce tomate "maison"

297_94k5avjx7p1,5kg tomates cerises-1 oignon-1 gousse d'ail-1 brin de thym-1 feuille de laurier-1 pincée de sucre-1 cuiller soupe huile olive-sel-poivre 1)faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon-ajouter les tomates rincées et séchées, coupées en 2, l'ail pressé,l thym, le laurier,le sucre, le sel,le poivre.. 2)Laisser mijoter 20 minutes jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir 3}enlever le thym et le laurier 4)passer les 3/4 de la sauce à la moulinette(cuire jusqu'à ébullition) 5)mettre dans autocuiseur , couvrir d'eau et fermer 6)porter à ébullition environ 15 minutes à partir de la mise en marche de la soupape 7) Laisse refroidir Idéal pour ratatouille ou pâtes..preparer_recette
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Commentaires
F
Miam miam, merci pour cette recette !<br /> Bises
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