29 octobre 2009
tourte de potiron
1 rouleau de pâte brisée ou sablée-250-300 gr potiron-1c.à soupe de cannelle-1 orange -25cl de crème fraiche 20%(épaisse) 2 oeufs entiers-150gr de sucre en poudre
2)presser le jus d'orange-couper le potiron en dés,100gr de sucre et cuire, passer au mixer(purée)
3)fouetter les oeufs avec le sucre restant et mettre sur la pâte ce mélange et le cuire 20-25 minutes
210°(n°7) en ayant piqué le fond de pâte à la fourchette pour évier le gonflement bien entendu...4) laisser refroidir et soupoudrer de cannelle ...
Commentaires
Je me suis régalée d'une bonne soupe au potiron aujourd'hui, hummmmmmmm A essayer très vite ta recette merci Mimi, bises
j'en ai l'eau à la bouche !
Bon dimanche Mireille !
