26 avril 2009

Recette suisse avec du fromage

Malakofs lémanique(Vinzel) pâteà frire= 200gr de farine-1 verre de bière-prise de sel-2 cuillers d'huile-2 blancs d'oeufs-300-500 gr de bon fromage Gruyère-persil 2) préparer la pâte à malakofs avec ls ingrédients indiqués, en tenant la pâte à température ambiante-(1-2 heures) lui ajouter les blancs d'oeufs battus en neige au dernier moment 3)le fromage gruyère avec du goût sera coupé un peu épais en tranches 4)les tremper dans la pâte au moyen d'une fourchette et les plonger aussitôt dans l'huile à friture bouillante5) dès que ces... [Lire la suite]
Posté par hursi à 08:59 - Commentaires [2] - Permalien [#]