11 juillet 2009
pâtisserie
Gâteau de bananes
pr. 6 personnes-4 bananes-1 cuiller à soupe de rhum-3 oeufs-175 gr de sucre en poudre-125 gr de farine-125 gr de beurre +1 noix pour le moule
1 sachet de levure chimique-1 pincée de sel- nappage de chocolat
1) sortir le beurre du frigo pour qu'il soit mou-beurrer le moule à cake et préchauffer le four 7 (210°)
2) dans une terrine travailler le beurre avec le sucre (comme une crème)
3)casser les oeufs et séparer les blancs , mettre les jaunes au beurre -sucre
4)peler les bananes et les passer au mixer ou moulin à légumes ,les ajouter à la préparation + le rhum ensuite la farine avec la levure
5)mettre les blancs d'oeufs battus en neige ferme(avec une pincée de sel)incorporer DELICATEMENT à la pâte en soulevant la masse
6)verser cette pâte dans le moule et tapoter pour bien répartir le contenu et mettre au four,après 10 minutes de cuisson BAISSER
le thermostat à n°5(160 degrés
7) démouler tiède ajouter la nappage de chocolat et servir froid- une crème anglaise va bien avec cet entremet...
05 juillet 2009
soldes d'été
avez-vous eu le courage de faire les boutiques malgré la chaleur ? et peut-être de faire des réserves pour vos cadeaux de fin d'année
car tout acheter au dernier moment gare à votre carte bleue!!!!!
poulet doré et croustillant
pour que votre poulet ait une peau dorée croustillante saupoudrer de farine après l'avoir enduit de beurre avant cuisson...
SAVEUR
mettre dans son ventre quelques feuilles de sauge et une moitié d'orange ou de citron vous serez étonné de sa saveur ...
