18 septembre 2010

recette du dimanche

tresse au beurre cuisson 35m. environ-temps de levée de la pâte 2 heures 500gr de farine pour tresse-1 1/2 c. café de sel-1/2 cube de levure boulangère(20 gr émietté)1 c. café de sucre-80 gr. de beurre- 3 1/2 de lait tiède-1 petit oeuf battu 1) mélanger la farine et le sel ajouter la levure, le sucre, le beurre,le lait et travailler jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse-pétrir cette pâte sur le plan de travail 10 minutes-tout en l'étirant et la déroulant toujours un peu-couvrir la pâte avec un linge et laisseer lever à... [Lire la suite]
Posté par hursi à 18:44 - - Commentaires [1] - Permalien [#]