27 novembre 2011

Gâteau de semoule à l'orange(Orient)

pr. 6 personnes-100gr semoule de blé(fine)100gr poudre d'amandes-4 oeufs-3 oranges-150 gr sucre-75 gr miel-2 c.s.d'esu fleurs d'oranger-15gr.beurre-

1pr gâteau rincer et sécher 1 orange-râper le zeste et presser le jus(12cl)casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs-prévoir 2 bols 1assez grand pour les jaunes-

2)fouetter les jaunes avec le sucre-verser les jus d'oange les zestes et poudre d'amandes-puis la semoule-mélanger au fouet et réserver 20m. à température ambiante-

 

3)préchauffer le four à 200°(th6/7)foutter les bkances en neige ferme-incorporer à la semoule-verser dans un moule à manqué beurré-cuire 20 minutes-

4)pour le sirop presser les oranges restantes-verser 20cl de jus dans une casserole

avec ées reste du sucre et miel-porter à frémissement 1 m.-laisser tiédir et ajouter l'eau de fleurs d'oranger-laisser reposer le gâteau 20 m. hors du four-et démouler

arroser le sirop en 3 fois-en attendant que chaque 1/3 ait été absorbé avant d'en rajouter-Réserver au frigo 6 heures AUMOINS...preparegateau

Posté par hursi à 18:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]


Commentaires sur Gâteau de semoule à l'orange(Orient)

    Superbe...j'adore ton blog plein de belles idées, d'ailleurs je viens de m'inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c'est avec plaisir, bisous!

    Posté par LAURENCE, 11 mars 2012 à 14:30 | | Répondre
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