pr. 6 personnes-100gr semoule de blé(fine)100gr poudre d'amandes-4 oeufs-3 oranges-150 gr sucre-75 gr miel-2 c.s.d'esu fleurs d'oranger-15gr.beurre- 1pr gâteau rincer et sécher 1 orange-râper le zeste et presser le jus(12cl)casser les oeufs en séparant...

à servir avec des petits toasts apéro 300gr foies de poulet-300 gr oignons-lorsque les foies sont cuits et les oignons bien dorés, passer le tout à la moulinette-ajouter un peu d'huile pour lier, sel et poivre