Douceurs de Carnaval

Darioles(pr. 4 personnes) pâte brisée toute prête(si moules grands prévoir 2 rouleaux) 25cl crème fluide-2 oeufs-80gr de sucre-80 gr de poudre d'amandes-1,5 à 2 cuillers de cannelle en poudre Mélanger la crème. les oeufs, le sucre,la poudre d'amandes,et la cannelle dans un récipient Avec la pâte foncer des petits moules(4-6 suivant la grandeur) faire cuire d'abord la pâte SEULE pendant 5-6 min. dans four préchauffé 180-200 degrés en mettant dessus des haricots secs ou quelque chose de lourd sortir les moules enlever les haricots secs Verser la préparation et enfourner 20 minutes environ peut se manger chaud ou froid Bonne dégustation....