patchwork-cuisine-voyages-loisirs

16 avril 2012

printemps froid venteux et pluvieux

on paye les chaleurs de mars...bonne_journee_joliecarte4

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01 avril 2012

bonnes Pâques

ssu261ex

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07 mars 2012

dimanche 25 mars 2012

...heure_change2c'est encore un peu tôt mais les jours passent si vite ....

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16 février 2012

les crêpes

pr. 12 crêpes-250gr farine-3 oeufs-1 pincée de sel-15cl de lait-mélanger au fouet,délayer avec 35cl de lait,25gr de beurre fondu tiède,laisser reposer 1h température ambiante-mélanger à nouveau avant de faire la cuisson-dans 1 crêpière(pöele) bien chaude légèrement huilée,verser 1 petite louche de pâte-laissercuire jusqu'à que les bords se décollent-retourner la crêpe et cuire 1 minute-PS le lait fait des crêpes molleuses...

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13 février 2012

cet hiver si froid

pas évident pour les pauvres animaux oiseau_06et oiseaux !!!!

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05 février 2012

flan de courgettes

500gr de courgettes(les blanchir) 4 oeufs-2 c.s. de maizena-1 verre de lait-12cl de crême fraiche-100gr de fromage-2 tranchesde jambon coupé en petits morceaux-sel-poivre- mélanger et ajouter les courgettes  +fromage râpé et faire gratiner au four 40minutes,accompagner d'une viande ou volaille.....surprisechefflan_de_courgettes

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03 janvier 2012

année 2012

meilleurs voeux santé joie en famille et espèrons que calendrier maya se trompe pour la fin du monde 21 décembre de cette année hhihi .....1492_print

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27 novembre 2011

Gâteau de semoule à l'orange(Orient)

pr. 6 personnes-100gr semoule de blé(fine)100gr poudre d'amandes-4 oeufs-3 oranges-150 gr sucre-75 gr miel-2 c.s.d'esu fleurs d'oranger-15gr.beurre-

1pr gâteau rincer et sécher 1 orange-râper le zeste et presser le jus(12cl)casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs-prévoir 2 bols 1assez grand pour les jaunes-

2)fouetter les jaunes avec le sucre-verser les jus d'oange les zestes et poudre d'amandes-puis la semoule-mélanger au fouet et réserver 20m. à température ambiante-

 

3)préchauffer le four à 200°(th6/7)foutter les bkances en neige ferme-incorporer à la semoule-verser dans un moule à manqué beurré-cuire 20 minutes-

4)pour le sirop presser les oranges restantes-verser 20cl de jus dans une casserole

avec ées reste du sucre et miel-porter à frémissement 1 m.-laisser tiédir et ajouter l'eau de fleurs d'oranger-laisser reposer le gâteau 20 m. hors du four-et démouler

arroser le sirop en 3 fois-en attendant que chaque 1/3 ait été absorbé avant d'en rajouter-Réserver au frigo 6 heures AUMOINS...preparegateau

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01 novembre 2011

foies de poulet hâchés

_1à servir avec des petits toasts apéro

300gr foies de poulet-300 gr oignons-lorsque les foies sont cuits et les oignons bien dorés, passer le tout à la moulinette-ajouter un peu d'huile pour lier, sel et poivreB074

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30 octobre 2011

soupe de potiron

2 petits potirons-1 branche de céleri-1 poireau-1 oignon-40cl de bouillon de volaille(cube possible)100 gr de crème fraiche-1 noisette de beurre-1c.à soupe huile d'olive-1 c. c. de concentré de tomates


Citrouille_ingredient_477bon souper avec des tranches de pain grillé et fromage...

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