07 avril 2009

pour la brioche

j'ai omis de vous dire lorsque vous laissez entreposer 2-3h couvrir d'un linge et déposer dans un endroit chaud pour que la pâte monte par exemple vers un radiateur...
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04 avril 2009

pour les gourmandes

Brioche 350 gr farine-4 oeufs-2 c. soupe de sucre-1 c. café de sel-1/2 cube de levure fraîche à dissoudre dans 2 c. à soupe de lait tiède 170 gr. de beurre et en faire une boule et laisser reposer 2-3h -laisser au frigo 1 nuit Cuire 35m. four 180° .
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30 mars 2009

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28 novembre 2008

expo suite

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13 octobre 2008

la saison des potirons(courge)

le gâteau à la courge 1( pâte à gâteau "maison"ou brisée moule de 30 cm diamètre 2)500 gr courge 3) 2dl de crème double 4) 1-2 oeufs 5) sucre,cannelle,une prise de sel Peler la courge, ôter le milieu, la couper en morceaux, et faire cuire dans TRES PEU d'eau avec une prise de sel lorsque la courge est tendre,égoutter dans une passoire et réduire en purée. Ajouter 2 dl de crème double,1-2 oeufs, sucre à volonté et cannelle Bien mélanger tout les ingrédients et étaler sur une plaque à gâteau foncée de pâte maison ou du commerce... [Lire la suite]
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20 septembre 2008

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20 septembre 2008

suite du cours dans un village près de Chambéry

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20 septembre 2008

cours de teinture à froid sur étoffe

avec l'artiste australienne Dyjanne Cerval qui est en ce moment à SMM et qui donne un cours
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16 septembre 2008

Sugar ma petite chienne

elle a 9 ans abandonnée dans la rue l'avons recueillie à l'âge de 3 mois 1/2 loulou-spitz samoyed finlandaise ,les grands 36kg tirent les traîneaux, ont 3 épaisseurs de poils ( doit être peignée car perd des poils ) la nôtre a 13 kg une friponne très goulue(trop grosse)la "chérie du mari" eh oui...
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