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27 juillet 2008

suite des soldats de terre cuite de Xian

cet empereur est décédé il y a 2.200 ans les soldats mesuraient de 1m70 à 2 mètres, on a aussi trouvé des chars, des chevaux, des armes en métal etc... tout ce dont a besoin une armée!!!! c'est pas hasard en labourant son champs qu'un paysan a trouvé...

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27 juillet 2008

armée de l'empereur de Chine QuinShihuabghi

photo de Robert Danecki les soldats en terre cuite de Xian(Chine) sensée protéger l'empereur Quin dans sa vie à l'audelà.. armée en rang de bataille de 6000 hommes- visages réels différents car à pris 35 ans avec 720.000 personnes pour l'exécuter j'ai...

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22 juillet 2008

clafoutis de cerises(dessert de saison d'été)

pour 8 personnes(cuisson 35 minutes au total) 1) 400 gr cerises NON dénoyautées 2) 3 oeufs moyens 3) 125 gr de farine tamisée 4) 80 gr de sucre en poudre 5) 30 gr de beurre (ou 2 cuillères soupe rase d'huile) 6) 3o cl de lait Battre les oeufs à la fourchette...

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20 juillet 2008

Charlotte aux pommes-crème vanille

INGREDIANTS 1)biscuits "boudoirs ou spéculos (environ6-9 suivant le moule) 2) compote de pommes 3)crème vanille 4) eau de vie de fruits ou cognac ou rhum pour donner une "giclée" pour parfumer les biscuits 5) mettre dans le fond d'un plat ou saladier...

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24 mai 2008

OUF !!!!

je suis soulagée Sergio est de retour à la maison après 14 jours d'hôpital mais pas encore à 100% alors pour nos 30 ans de mariage le 6 mai ... nous irons les fêter au restaurant à la fin du mois et par prudence reporter nos vacances à la mer pour les...

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29 décembre 2007

hommage aux soldats tombés pour la Patrie

derrière le policier de l'harmonie de Rome(musique) mon mari avec le drapeau des anciens combattants survivants béret de la marineil était marin cannonier dans la dernière guerre et prisonnier de guerreplusieurs mois en Allemagne et sauvé par les Russes...

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22 février 2008

rissoles au fromage à la turque

Pâte- 500 gr de farine-2dl d'huile-2dl d'eau tiède-1 pincée de sel-mettre dans une terrine et travailler en pâte-Laisser reposer 1/2 heure-- SINON acheter 500 gr de pâte feuilletée du commerce FARCE 3 oeufs 35ogr fromage râpé de gruyère ou comté(ou feta...

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13 février 2008

Biscuit de Savoie

pour 5-6 pesonnes 3 oeufs entiers, 125 gr de sucre semoule,60-80 gr de fécule, séparer les blancs d'oeufs Travailler les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux, ajouter la fécule par petites quantités, puis les blancs battus en neige très...

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23 janvier 2008

galette gourmande

facile et délicieux préparation 15m. cuisson 30 minutes à 200 degrés préchauffer avant 1) 100 gr beurre 2)125gr poudre d'amandes 3)125 gr sucre glace 4)2 oeufs + 1 oeuf pour dorer 5)1 cuiller à café arôme amande amère A) répartir la préparation entre...

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18 décembre 2010

Bûche de noël au citron

pour le biscuit(4 personnes) 2 oeufs entiers,100gr sucre en poudre,75gr amandes râpées,25 gr fécule,1/2 citron zeste et jus-mélanger les jaunes et sucre 10minutes,ensuite les blancs en neige ferme,la fécule,les amandes et le citron(jus+zeste) cuisson...

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13 octobre 2008

la saison des potirons(courge)

le gâteau à la courge 1( pâte à gâteau "maison"ou brisée moule de 30 cm diamètre 2)500 gr courge 3) 2dl de crème double 4) 1-2 oeufs 5) sucre,cannelle,une prise de sel Peler la courge, ôter le milieu, la couper en morceaux, et faire cuire dans TRES PEU...

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16 février 2012

les crêpes

pr. 12 crêpes-250gr farine-3 oeufs-1 pincée de sel-15cl de lait-mélanger au fouet,délayer avec 35cl de lait,25gr de beurre fondu tiède,laisser reposer 1h température ambiante-mélanger à nouveau avant de faire la cuisson-dans 1 crêpière(pöele) bien chaude...

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20 juillet 2008

Tiramisu(la vraie recette italienne)

Pour 8 personnes 1)500gr de marscapone 2)5 oeufs entiers taille moyenne 3)120 gr de sucre en poudre 4)200 gr de biscuits "boudoirs"(24 environ) 5) 1/2 litre de café très fort 6)cacao en poudre 1 moule en pyrex à cake Séparer les blancs des jaune (oeufs),mélanger...

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13 février 2008

Douceurs de Carnaval

Darioles(pr. 4 personnes) pâte brisée toute prête(si moules grands prévoir 2 rouleaux) 25cl crème fluide-2 oeufs-80gr de sucre-80 gr de poudre d'amandes-1,5 à 2 cuillers de cannelle en poudre Mélanger la crème. les oeufs, le sucre,la poudre d'amandes,et...

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11 janvier 2008

mode d'emploi pour pain d'épices

1)tiédir le lait incorporer le miel 2)mettre le sucre et le beurre 3)mélanger la farine avec la levure, ajouter l'oeuf, sucre épices mélanger le tout dans la préparation 4) cuire au four 30 minutes à 180° 5)ensuite baisser la température à 150° 15 minutes...

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6 octobre 2007

Pâtisserie FLUDEN ( pour les becs sucrés)

pâte à gateau feuilletée(500gr) du commerce sucrée la couper en 4 et l'étaler très fine amandes réduites en poudre huile et si vous aimez mettre quelques gouttes d'eau de fleurs d'oranger des raisins secs faire des morceaux genre porte-feuille les farcir...

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6 octobre 2007

boulettes de viandes hâchées aux poireaux

500 gr viande hâchée(suivant votre goût boeuf et un peu de porc ou veau) oignons sel poivre 1 oeuf entier faire cuire 3 poireaux et ensuite les hâcher et les mélanger à la viande assaisonnée ajouter un peu de farine pour la consistance et former les boulettes...

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6 octobre 2007

GÂTEAU AUX POMMES

gâteau aux pommes 9X9(pour 8 portions) 9 cuillers à soupe d farine 9 c.à soupe de sucre 9c.soupe d'huile 9 c. soupe de lait 3 oeufs entiers 3 belles pommes(golden) 1 sachet de levure chimique 1) chauffer le four à 180°(therm.6)mélanger les ingrédients...

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19 mai 2007

explications de certaines photos dÊgypte

photo 1809 La Vallée des reines- tombeaux des reines Néfertiti épouse de Ramsès- etcelui de la Reine Hatchepsout qui a régné très lontemps et pour se faire respecter s'habillait souvent en Homme- photo 0677 le Pharaon Ramsès ll et sa femme en petit en...

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12 mars 2007

bonjour je me présente je suis du troisième âge

bonjour je me présente je suis du troisième âge comme on dit... habite la suisse près d'un beau lac, mariée, loisirs patchwork, cuisine, voyages, ordinateur, j'ai une petite chienne spitz-loulou à longs poils blancs nommée "sugar"(sucre) trè affectueuse...

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1 novembre 2011

foies de poulet hâchés

à servir avec des petits toasts apéro 300gr foies de poulet-300 gr oignons-lorsque les foies sont cuits et les oignons bien dorés, passer le tout à la moulinette-ajouter un peu d'huile pour lier, sel et poivre

Posté par hursi à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 janvier 2012

année 2012

meilleurs voeux santé joie en famille et espèrons que calendrier maya se trompe pour la fin du monde 21 décembre de cette année hhihi .....

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5 février 2012

flan de courgettes

500gr de courgettes(les blanchir) 4 oeufs-2 c.s. de maizena-1 verre de lait-12cl de crême fraiche-100gr de fromage-2 tranchesde jambon coupé en petits morceaux-sel-poivre- mélanger et ajouter les courgettes +fromage râpé et faire gratiner au four 40minutes,accompagner...

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16 avril 2012

printemps froid venteux et pluvieux

on paye les chaleurs de mars...

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7 mars 2012

dimanche 25 mars 2012

... c'est encore un peu tôt mais les jours passent si vite ....

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