patchwork-cuisine-voyages-loisirs

Suivre ce blog

18 septembre 2010

recette du dimanche

tresse au beurre cuisson 35m. environ-temps de levée de la pâte 2 heures 500gr de farine pour tresse-1 1/2 c. café de sel-1/2 cube de levure boulangère(20 gr émietté)1 c. café de sucre-80 gr. de beurre- 3 1/2 de lait tiède-1 petit oeuf battu 1) mélanger...

Posté par hursi à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2010

moelleux aux pommes-poires

7 cuillers à soupe de sucre en poudre-5 c-soupe de farine+5 c. à soupe de maizena,75gr de beurre-10cl de lait-3 oeufs entiers-1 sachet de levure chimique-2(3)pommes+ 2(3 poires) coupées en morceaux(épluchées bien sûr)les couper en petits morceaux et les...

Posté par hursi à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 novembre 2009

taboulé classic

pour apéritif ou buffet par exemple... pr 4 personnes-400 gr de couscous grains moyens-1 bouquet de persil plat-1 poivron jaune-4 tomates-4 citrons-100 gr olives -20cl d'huile d'olive-1 bouquet de menthe fraîche-se-poivre 1) verser le couscous dans saladier-portez...

Posté par hursi à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2009

truffes au chocolat(idée comme cadeau pour les fêtes)

250 gr. de chocolat noir-125gr de beurre-2 jaunes d'oeufs-1 paquet de sucre vanillé 125gr de sucre glace et environ 50 gr de cacao en poudre 1)faire fondre le chocolat et l beurre,enlever du feu et ajouter des jaunes d'oeufs, le sucre vanillé et le sucre...

Posté par hursi à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 octobre 2009

tourte de potiron

1 rouleau de pâte brisée ou sablée-250-300 gr potiron-1c.à soupe de cannelle-1 orange -25cl de crème fraiche 20%(épaisse) 2 oeufs entiers-150gr de sucre en poudre 2)presser le jus d'orange-couper le potiron en dés,100gr de sucre et cuire, passer au mixer(purée)...

Posté par hursi à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 septembre 2009

Malakoffs au fromage(pour un souper)

Malakoff 1)mélanger 4 cuillers à soupe de farine avec du lait pour obtenir une pâte consistante 2)Ajouter 2 oeufs battus et salés, une pointe de couteau de bicarbonate de soude, poivre,muscade,400gr de gruyère salé,finement râpé et 3 cuillers de kirsch-...

Posté par hursi à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 août 2009

sauce tomate "maison"

1,5kg tomates cerises-1 oignon-1 gousse d'ail-1 brin de thym-1 feuille de laurier-1 pincée de sucre-1 cuiller soupe huile olive-sel-poivre 1)faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon-ajouter les tomates rincées et séchées, coupées en 2, l'ail pressé,l...

Posté par hursi à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juillet 2009

Cerises à l'amaretto(liqueur italienne)

1,5 kg de cerises-1 citron(Bio),400 gr de sucre,1 gousse de vanille,3dl d'amaretto,1,5 dl de rhum brun(40-50%vol.) 1)rincer les cerises et bien laisser sécher- les équeuter 2) piquer plusieurs fois chaque cerise avec un cure-dents 3)exprimer le jus de...

Posté par hursi à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juillet 2009

Tiramisu SANS OEUFS

si on utilise des oeufs crus il doit être consommé rapidement mais on peut AUSSI le préparer SANS OEUFS 4-6 portions 1) on mélange 50 gr de sucre roux,300 gr DE SERE à la crème,et 12o gr de mascarpone 2)recouvrir le fond d'un plat à gratin avec 10 pèlerines(biscuits...

Posté par hursi à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juillet 2009

pâtisserie

Gâteau de bananes pr. 6 personnes-4 bananes-1 cuiller à soupe de rhum-3 oeufs-175 gr de sucre en poudre-125 gr de farine-125 gr de beurre +1 noix pour le moule 1 sachet de levure chimique-1 pincée de sel- nappage de chocolat 1) sortir le beurre du frigo...

Posté par hursi à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 > >>