Articles populaires – patchwork-cuisine-voyages-loisirs

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11 novembre 2009

truffes au chocolat(idée comme cadeau pour les fêtes)

250 gr. de chocolat noir-125gr de beurre-2 jaunes d'oeufs-1 paquet de sucre vanillé 125gr de sucre glace et environ 50 gr de cacao en poudre 1)faire fondre le chocolat et l beurre,enlever du feu et ajouter des jaunes d'oeufs, le sucre vanillé et le sucre...

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18 novembre 2009

taboulé classic

pour apéritif ou buffet par exemple... pr 4 personnes-400 gr de couscous grains moyens-1 bouquet de persil plat-1 poivron jaune-4 tomates-4 citrons-100 gr olives -20cl d'huile d'olive-1 bouquet de menthe fraîche-se-poivre 1) verser le couscous dans saladier-portez...

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5 février 2010

moelleux aux pommes-poires

7 cuillers à soupe de sucre en poudre-5 c-soupe de farine+5 c. à soupe de maizena,75gr de beurre-10cl de lait-3 oeufs entiers-1 sachet de levure chimique-2(3)pommes+ 2(3 poires) coupées en morceaux(épluchées bien sûr)les couper en petits morceaux et les...

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18 août 2008

Jet d'eau de genève

savez-vous que le jet d'eau de Genève à 140 mètres de haut débite 500 litres d'eau à la seconde et à 200km de vitesse il est commandé électriquement par 3 gardiens par rotation, de 9h. à 23 heures et s'il y a trop de vent(bise) on doit le fermer car il...

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18 septembre 2010

recette du dimanche

tresse au beurre cuisson 35m. environ-temps de levée de la pâte 2 heures 500gr de farine pour tresse-1 1/2 c. café de sel-1/2 cube de levure boulangère(20 gr émietté)1 c. café de sucre-80 gr. de beurre- 3 1/2 de lait tiède-1 petit oeuf battu 1) mélanger...

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20 septembre 2010

cake aux pommes et cannelle

250gr farine à gâteau (Francine contient de la poudre à lever),3 0eufs entiers,100gr sucre en poudre,120 gr de beurre,1 pincée de sel,2 pommes coupées et (épluchées) en lamelles, 1 c . café de cannelle en poudre ou à choix 2 c. à soupe de poudre d'amandes...

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14 janvier 2011

pâtisserie portugaise ("Nata")

pâte feuillée-5dlde lait-250 gr de sucre en poudre-35 gr de farine-4 jaunes d'oeufs -1 oeuf entier-1 gousse de vanille-1 citron- 1 pincée de sel-cuisson 10-12 minutes à four 200° cuire le lait avec la gousse de vanille fendue en longueur-mélanger dans...

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4 mars 2011

soufflé à l'orange

coulis d'orange réduire le jus de 5 oranges,70 gr sucre en morceaux frotté contre l'écorce des oranges -appareil à soufflé -battre 2 jaunes d'oeufs au fouet avec le coulis-monter 3 blancs d'oeufs avec 40 gr de sucre(pas trop ferme)incorporer 1/3 des blancs...

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18 juillet 2011

gâteau classic breton

Kouign-amann-8 portions-500gr farine-17gr levure de boulanger-400 gr de beurre demi-sel-+un peu pour le moule-350 gr de sucre délayer la levure dans 10cl d'eau tiède-verser la farine dans une jatte et creuser au centre une fontaine-versez la levure délayée...

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2 octobre 2011

tarte aux oranges à la crème d'amandes

pr.6-8 personnes-1 pâte à gâteau-200gr pâte d'amndes à cuire-8 oranges-100gr de marmelade d'orange-1,8dl de cême-2 c.s. de sucre-1-2 gouttes d'arome d'amandes amères-1)préchuffer le four à 200 °-étaler la pâte à tarte(26cm) piquer avec 1 fourchette et...

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27 novembre 2011

Gâteau de semoule à l'orange(Orient)

pr. 6 personnes-100gr semoule de blé(fine)100gr poudre d'amandes-4 oeufs-3 oranges-150 gr sucre-75 gr miel-2 c.s.d'esu fleurs d'oranger-15gr.beurre- 1pr gâteau rincer et sécher 1 orange-râper le zeste et presser le jus(12cl)casser les oeufs en séparant...

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12 mars 2007

bonjour je me présente je suis du troisième âge

bonjour je me présente je suis du troisième âge comme on dit... habite la suisse près d'un beau lac, mariée, loisirs patchwork, cuisine, voyages, ordinateur, j'ai une petite chienne spitz-loulou à longs poils blancs nommée "sugar"(sucre) trè affectueuse...

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19 mai 2007

explications de certaines photos dÊgypte

photo 1809 La Vallée des reines- tombeaux des reines Néfertiti épouse de Ramsès- etcelui de la Reine Hatchepsout qui a régné très lontemps et pour se faire respecter s'habillait souvent en Homme- photo 0677 le Pharaon Ramsès ll et sa femme en petit en...

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6 octobre 2007

GÂTEAU AUX POMMES

gâteau aux pommes 9X9(pour 8 portions) 9 cuillers à soupe d farine 9 c.à soupe de sucre 9c.soupe d'huile 9 c. soupe de lait 3 oeufs entiers 3 belles pommes(golden) 1 sachet de levure chimique 1) chauffer le four à 180°(therm.6)mélanger les ingrédients...

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6 octobre 2007

boulettes de viandes hâchées aux poireaux

500 gr viande hâchée(suivant votre goût boeuf et un peu de porc ou veau) oignons sel poivre 1 oeuf entier faire cuire 3 poireaux et ensuite les hâcher et les mélanger à la viande assaisonnée ajouter un peu de farine pour la consistance et former les boulettes...

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6 octobre 2007

Pâtisserie FLUDEN ( pour les becs sucrés)

pâte à gateau feuilletée(500gr) du commerce sucrée la couper en 4 et l'étaler très fine amandes réduites en poudre huile et si vous aimez mettre quelques gouttes d'eau de fleurs d'oranger des raisins secs faire des morceaux genre porte-feuille les farcir...

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11 janvier 2008

mode d'emploi pour pain d'épices

1)tiédir le lait incorporer le miel 2)mettre le sucre et le beurre 3)mélanger la farine avec la levure, ajouter l'oeuf, sucre épices mélanger le tout dans la préparation 4) cuire au four 30 minutes à 180° 5)ensuite baisser la température à 150° 15 minutes...

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13 février 2008

Douceurs de Carnaval

Darioles(pr. 4 personnes) pâte brisée toute prête(si moules grands prévoir 2 rouleaux) 25cl crème fluide-2 oeufs-80gr de sucre-80 gr de poudre d'amandes-1,5 à 2 cuillers de cannelle en poudre Mélanger la crème. les oeufs, le sucre,la poudre d'amandes,et...

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20 juillet 2008

Tiramisu(la vraie recette italienne)

Pour 8 personnes 1)500gr de marscapone 2)5 oeufs entiers taille moyenne 3)120 gr de sucre en poudre 4)200 gr de biscuits "boudoirs"(24 environ) 5) 1/2 litre de café très fort 6)cacao en poudre 1 moule en pyrex à cake Séparer les blancs des jaune (oeufs),mélanger...

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16 février 2012

les crêpes

pr. 12 crêpes-250gr farine-3 oeufs-1 pincée de sel-15cl de lait-mélanger au fouet,délayer avec 35cl de lait,25gr de beurre fondu tiède,laisser reposer 1h température ambiante-mélanger à nouveau avant de faire la cuisson-dans 1 crêpière(pöele) bien chaude...

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16 mars 2008

Mon blog a juste un an

eh oui le 12 mars cela fait un an que j'ai ouvert mon blog et je vous remercie de vos encouragements visites et commentaires... continuez de venir me rendre visite cela me fait chaud au coeur!!

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16 septembre 2008

Sugar ma petite chienne

elle a 9 ans abandonnée dans la rue l'avons recueillie à l'âge de 3 mois 1/2 loulou-spitz samoyed finlandaise ,les grands 36kg tirent les traîneaux, ont 3 épaisseurs de poils ( doit être peignée car perd des poils ) la nôtre a 13 kg une friponne très...

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4 avril 2009

pour les gourmandes

Brioche 350 gr farine-4 oeufs-2 c. soupe de sucre-1 c. café de sel-1/2 cube de levure fraîche à dissoudre dans 2 c. à soupe de lait tiède 170 gr. de beurre et en faire une boule et laisser reposer 2-3h -laisser au frigo 1 nuit Cuire 35m. four 180° .

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7 avril 2009

pour la brioche

j'ai omis de vous dire lorsque vous laissez entreposer 2-3h couvrir d'un linge et déposer dans un endroit chaud pour que la pâte monte par exemple vers un radiateur...

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4 novembre 2007

vitrail

mon premier vitrail

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